Dulciana, a cebola que não faz chorar, chega ao mercado

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Uma nova cebola, de sabor mais suave e que não faz chorar, chega ao mercado. O produto foi desenvolvido pela multinacional Bayer. A empresa, após 23 anos de pesquisa, conseguiu reduzir, por meio de cruzamentos, os níveis de enxofre e ácido sulfúrico – responsáveis pela acidez que irrita os olhos na hora em que as cebolas são cortadas.

A Dulciana, como está sendo chamada, tem um tom adocicado e uma cor um pouco mais clara em relação às cebolas tradicionais. A variedade do bulbo começou a ser produzida em 2016 em Mossoró (RN), Petrolina (PE) e Juazeiro (BA). Agora está disponível também no estado de São Paulo.

A nova cebola é a mais recente aposta dos produtores para tentar impulsionar as vendas em tempos de crise econômica. É possível colher até 90 toneladas de Dulciana por hectare. A expectativa é que o preço não aumente muito em comparação à cebola original.

Fonte: Pleno News

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